Lava las gambas y cuécelas con agua y cloruro sódico durante tres minutos. Escúrrelas, retírales la comienzo y pélalas, dejando el extremo a la centro de ellas. Agrega a la ensalada la vinagreta preparada y deja que se impregne todo unos minutos ayer de servirla en la mesa. Casca el huevo y bátelo ligeramente con 1 pizca de sal. Pela los